|
מצרכים
6-8 תפוחי אדמה
60-80 גרם זיתים שחורים (עדיף צימוקי זיתים)
1/2 צרור כוסברה
2 כפות כמון
4 שיני שום פרוסות
מלח גס
פלפל גרוס
שמן זית
אופן ההכנה
-מחממים תנור ל-180 מעלות
-מסדרים בתבנית את תפוחי האדמה חתוכים לסירות
-מתבלים במלח ,פלפל וכמון, מפזרים את השום ,יוצקים שמן זית ומערבבים
-מכסים את התבנית וצולים כ-40 דקות – עד לריכוך תפוחי האדמה
-מוציאים מהתנור, מחממים בווק כף שמן זית
-מקפיצים את תפוחי האדמה, נותנים להם להיחרך בשוליים
-מוסיפים את הזיתים ומקפיצים 2 דקות
-קוצצים כוסברה, מפזרים את מחציתה בתפוחי האדמה ומקפיצים
-מכבים את האש, מעבירים לכלי הגשה, מפזרים מלמעלה את יתרת הכוסברה ומגישים
-אופציות- להוסיף עגבניות קצוצות או פלחי לימון (יחד עם הזיתים)
בתיאבון
|
