|
 |
| עגבניות ממולאות בפירורי לחם מוקפצים בשמן זית ועשבי תיבול |
מצרכים
8 עגבניות בשלות, מרוקנות מהפנים
שמן זית
מלח גס
1 כיכר לחם יבשה
3 שיני שום קצוצות
עלים מ-8 גבעולי מרווה, קצוצים
עלים מ-8 גבעולי אורגנו, קצוצים
עלים מ-8 גבעולי טימין
עלים מ-8 גבעולי בזיליקום קצוצים גס
1/2 כוס שמן זית
מלח גס
פלפל שחור גרוס
1/2 כפית אגוז מוסקט
אופן ההכנה
-מחממים תנור ל-180 מעלות
-מורידים לעגבניות את המכסה ומרוקנים אותן
-מפזרים בתוך העגבניות מלח גס ושמן זית ומייבשים בתנור כ-10-15 דקות
-בינתיים מוציאים את פנים הלחם ,וקוצצים במג’ימיקס בפולסים עד קבלת פירורים
-מחממים שמן זית בווק, מקפיצים כ-1/2 דקה את השום ומוסיפים פירורי לחם, מקפיצים היטב עד שמתחיל להזהיב,
-מוסיפים את עשבי התיבול ומקפיצים דקה נוספת, מתבלים במלח פלפל ואגוז מוסקט
-ממלאים את העגבניות בפירורי הלחם ומכניסים לתנור ל-6-8 דקות
-מגישים (אפשר על שלולית טחינה ירוקה) כתוספת ליד מנה עיקרית-דגים וכדומה
|
|
|
|
|
|
| פשוט לבשל, ישפרו סנטר מודיעין- סדנאות בישול ואפייה, קורס בישול וקונדיטוריה, טל-072-2819959, פקס- 072-2819979, דוא"ל- levashel1@gmail.com |
|
